#脱炭素とはなにか
#SDGsとビジネスの現在地
#サーキュラーエコノミー
#Z世代は何にお金を使う？

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Irene Jiang （アイリーン・ヂィァン）

Business Insiderのテクノロジー業界を担当した記者。主に関心あるトピックは、AR（拡張現実）、機械学習、電気自動車。

ホットドッグ

｢ホットドッグを値上げしたら殺す｣コストコの創業者が現在のCEOに語っていたこと

調味料

"エスニック"は時代遅れ？ 食の好みが多様化する中、若い世代を中心に違和感が広がっている

ペッパー

かわいい？ 不気味？ 小売店やレストランで活躍するロボットたち 15

KFCのチキンテンダー。

KFC、3Dプリントで作ったチキンナゲットを販売…環境コストが大幅減、この秋にロシアで

スターバックス

スタバ、ダンキン、アイホップ…… アメリカの外食チェーンを襲う"閉店の波"、すでに1300店舗以上が消えた

チーズがかつてない高値

チーズが本当に消えた…ファストフードの需要増などで供給が足りず、史上最高値を更新

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チャイナタウンのレストランはなぜ略奪されたのか？ 背景にある、黒人とアジア系アメリカ人の複雑な関係性

独立系レストラン

苦境に立つ独立系レストラン…さらなる支援がなければ、85%は2020年の終わりまでに店を閉める

ビニールプールで遊ぶ犬たち

この夏は子ども用プールがアツい…インスタで人気、元値の3倍で転売も

宅配専門飲食店は、パンデミックの困難に立ち向かうのに打ってつけの業態だ。

客席もキッチンもない、配達だけの｢仮想レストラン｣…パンデミックの影響で競争力アップ

屋外に設けられた飲食スペース

道路へ客席を広げよう…客席数を減らさずに社会距離を確保するというジレンマ

植物由来肉

食肉の供給網が崩壊して、植物由来肉への需要が高まる…インポッシブル・フーズは全米最大手スーパーで販売へ

食料品店

買い物客はルールを守って！ アメリカでは食料品店で働く従業員が新型コロナウイルスで30人以上死亡している

パンデミックを耐え忍ぶ方法

小売店やレストランとその従業員が、パンデミックを生き延びるための8つの戦略

アメリカで操業停止を命じられる｢必要不可欠ではない｣事業って何？

｢必要不可欠ではない｣の定義は？…アメリカの多くの州で操業停止を命じられる事業一覧

専門家は過剰な備蓄に警告している。

飲料水やトイレットペーパー、乾電池、缶詰…本当に備蓄は必要なのかを専門家に聞いてみた

バーガーキング

バーガーキング、ワッパーにカビが生える動画で人工防腐剤の不使用をアピール

ビヨンド・ミートは、鶏肉のように肉を引きはがすような食感を追い求め、製品開発に取り組んできた。

KFCが植物由来チキンのテスト販売拡大…難易度の高い｢鶏｣の食感を再現

ケンタッキーフライドチキンとクロックスのコラボ

KFCとクロックス、コラボサンダルを発売へ…チキンの香り付き！

植物由来の肉は菜食主義者のためのものではなかった、インポッシブル・ワッパー

本当のターゲットは肉を食べる人々…植物由来ハンバーガーは菜食主義者向けではなかった

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ニューヨークで出会った美味しい寿司は、スーパーマーケットにあった！

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受け取り専用！ マンハッタンにオープンしたスターバックス・ピックアップに行ってみた

マクドナルド

独自調査！ 今、一番美味しいフライドポテトが食べられるファストフード・チェーン ベスト6

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アメリカ人が今、最も好きなサンドイッチ・チェーン｢ジャージー・マイクス｣に行ってみた

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代替肉がついにどこでも食べられる！ 米バーガーキング、植物ベースの"肉"メニューを全国展開

カニ

コストコが"まとめ買いのパラダイス"であることを証明する21の商品

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マクドナルドの｢裏メニュー｣を試してみた、想像と違った

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目指すは"チョコレート界のスタバ"？ ゴディバがオープンした、カフェ1号店に行ってみた

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