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米スターバックス、完全菜食サンドイッチをテスト販売…肉はもちろん、卵やチーズも植物由来

2000

  • Barbara Smith,Grace Dean
  • Oct. 27, 2020

KFCのチキンテンダー。

KFC、3Dプリントで作ったチキンナゲットを販売…環境コストが大幅減、この秋にロシアで

  • Irene Jiang
  • Jul. 25, 2020
  • 13,321

スタバフード

米スターバックスが植物由来肉のサンドイッチを発売…キーワードは「リソース・ポジティブ」

  • Shalini Nagarajan
  • Jun. 26, 2020

日本ハムも参入、世界で注目の「植物肉」。市場で勝つための3つの成功要因とは?

ビヨンドミートの植物肉

  • 石角友愛 [パロアルトインサイトCEO]
  • Jan. 20, 2020
  • 16,128

ビヨンド・ミート潜入記

植物由来肉はここで作られる…顕微鏡レベルの分析、香りや食感を測る装置も。ビヨンド・ミート訪問記

  • Kate Taylor
  • Jan. 19, 2020
  • 7,730

エア・プロテイン社のプロテインパウダーで作られた代替肉のタコス。

空気を原料に肉を作り出す…代替肉競争の最前線

  • Aria Bendix
  • Nov. 24, 2019
  • 10,942

植物由来の肉は菜食主義者のためのものではなかった、インポッシブル・ワッパー

本当のターゲットは肉を食べる人々…植物由来ハンバーガーは菜食主義者向けではなかった

  • Irene Jiang
  • Nov. 23, 2019
  • 11,357

インポッシブル・フーズのベジタリアン向け"ビーフ"

植物由来「ひき肉」をスーパーで販売…ただし値段は2倍以上

  • Ben Gilbert
  • Oct. 03, 2019
  • 8,716

ついに米マクドナルドも参入…植物由来のハンバーガー「P.L.T.」をテスト販売

マクドナルドの肉を使わないハンバーガー「P.L.T.」。

  • Kate Taylor
  • Oct. 01, 2019
  • 5,913

大手企業が次々参入

ケロッグもネスレも参入!代替肉市場は15兆円規模に…食べてみた気になる5本

  • Business Insider Japan
  • Sep. 22, 2019

ケロッグ、ネスレも —— 歴史ある企業も代替肉市場に次々参入

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  • Carmen Reinicke
  • Sep. 13, 2019
  • 7,409

ダンキン

植物ベースの"肉"を使ったファストフードはヘルシーではない…… だが、そこがポイント!

  • Kate Taylor
  • Sep. 06, 2019
  • 8,892

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代替肉がついにどこでも食べられる! 米バーガーキング、植物ベースの"肉"メニューを全国展開

  • Irene Jiang
  • Aug. 05, 2019
  • 5,575

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KFCも植物由来「人工肉」を検討中

  • Kate Taylor
  • Jun. 03, 2019

ハンバーガー

植物をベースに作られた"肉"が市場に革命を起こす? アナリストが指摘する、その3つの理由

  • Kate Taylor
  • May. 28, 2019
  • 8,585
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