シェイクシャック創業者:父の失敗から学んだレストラン経営の鍵

ダニー・マイヤー氏はシェイクシャック創業者でありユニオン・スクエア・ホスピタリティ・グループのCEOである。彼が初めてレストランを開いたのは27歳。マイヤー氏のビジネスの成功は、父の事業の失敗から得た学びが大きく貢献している。マイヤー氏が語った。


(編集:野中利紗

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