脱炭素とはなにか
ワシントン州シアトルにあるスターバックスの新業態、リザーブ ロースタリー＆テイスティングルームでコーヒーを入れるバリスタたち（2014年12月4日撮影）。
REUTERS/Jason Redmond
モルガン・スタンレーは4日（現地時間）、ハイエンド・コーヒー市場をめぐっては、いくつかの企業が今後、参入してくるものの、スターバックスによるシェアの独占は続くだろうとの見方を示した。
｢この分野におけるスーパー・プレミアム・チェーンの重要性が増す中、投資家の関心は、上場・非上場にかかわらず、高まるだろう｣と、アナリストのジョン・グラス（John Glass）氏は述べた。
｢高品質なコーヒーを提供する『サードウェーブ』のコーヒーブランドの多くは、これまでにスターバックスに迫るような足跡を残せてはいない。こうしたブランドはアメリカの北東部や西海岸に集中している｣
現時点でスターバックスを脅かすほどではないものの、モルガン・スタンレーではこれらのブランドの動向に注目している。実際、食品大手のネスレは、たった40店舗しかないブルーボトルコーヒーの過半数株式を5億ドル（約560億円）で取得すると発表した。
モルガン・スタンレーの考える注目株のコーヒーブランドがこちら：
Joe Coffee（ジョー・コーヒー）
Joe Coffee via Facebook
店舗数：16
出店先：ニューヨーク州、ペンシルベニア州
Colectivo Coffee Roasters（コレクティボ・コーヒー・ロースターズ）
Facebook/ColectivoCoffee
店舗数：17
出店先：ワシントン州、イリノイ州
Kaldi's Coffee（カルディーズ・コーヒー）
Kaldi's Coffee via Facebook
店舗数：18
出店先：ミズーリ州、ジョージア州
Thomas Hammer Coffee Roasters（トーマス・ハマー・コーヒー・ロースターズ）
Thomas Hammer via Facebook
店舗数：18
出店先：ワシントン州、アイダホ州
Woods Coffee（ウッズ・コーヒー）
Woods Coffee via Facebook
店舗数：19
出店先：ワシントン州
Gregorys Coffee（グレコリーズ・コーヒー）
Gregorys Coffee via Facebook
店舗数：26
出店先：ニューヨーク州、ニュージャージー州
La Colombe Coffee Roasters（ラ・コロンブ・コーヒー・ロースターズ）
Facebook/lacolombetorrefaction
店舗数：26
出店先：ニューヨーク州、ペンシルベニア州、イリノイ州、ワシントンD.C.
Blue Bottle Coffee Company（ブルーボトルコーヒー）
Clay McLachlan
店舗数：35
出店先：カリフォルニア州、ニューヨーク州、ワシントンD.C.
Philz Coffee（フィルズ・コーヒー）
Facebook/Philz Coffee
店舗数：40
出店先：カリフォルニア州、ワシントンD.C.
Black Rock Coffee Bar（ブラック・ロック・コーヒー・バー）
Black Rock Coffee Bar via Facebook
店舗数：42
出店先：オレゴン州、ワシントン州、アリゾナ州、アイダホ州、カリフォルニア州
［原文：MORGAN STANLEY: These niche coffee chains could be the next Starbucks (SBUX)］
（翻訳：編集部）
