歴代大統領も愛したニューヨークの｢パワーランチの老舗｣が破産申請

ニューヨークで最も伝統のあるパワーランチスポットが姿を消すかもしれない。

ニューヨークの58番通りとレキシントン街の間にあるブルームバーグタワー内に入っているLe Cirqueはニューヨークで最も著名なレストランの1つだ。1974年にシリオ・マッシオーニ（Sirio Maccioni）氏が創業したLe Cirqueは、当初からニューヨークの食文化に欠かせない存在だった。

3月24日金曜日、Le Cirqueはアメリカ連邦破産法第11条を申請（Chapter 11）した。Le Cirque（と9つの関連施設）の今後は不明だが、ニューヨークの食文化がまた一歩衰退したのは明らかだ。別の著名レストランであるFour Seasonsも昨年、閉鎖した。デイリー・ニュースは翌25日、同店は今後も運営を継続すると報じている。報道によると、創業者の息子のマウロ・マッシオーニ（Mauro Maccioni）氏は発表文の中で、｢au revoir（さようなら）とは言うつもりはない。チャプター11で、我々には店を再建して、オープンし続けるための時間的猶予ができる｣と述べた。

Le Cirqueは、クレームブリュレやスパゲッティ・プリマベーラを発明しただけでなく、ダニエル・ブーリュー（Daniel Boulud）氏やデヴィッド・ブーレイ（David Bouley）氏、テレンス・ブレナン（Terrance Brennan）氏といった著名シェフも輩出している。さまざまなスタイルが行き交い、素晴らしい料理を提供し、著名な顧客に恵まれてきたLe Cirqueは、ニューヨークの食文化の良き時代を享受してきた。

26年にわたってLe Cirqueを経営しているマリオ・ウェイナー（Mario Wainer）氏は、ビヨンセ、Jay Z、ローリング・ストーンズのメンバー、歴代大統領、そしてローマ教皇までをも客として迎え入れた。同氏は常連を旧知の友人のように歓迎すると同時に、スタッフとして全てがうまく回るよう気を配る。スタッフと客の間を歌って踊るような仕事ぶりだ。

昨年3月、昼時のLe Cirqueで働くウェイナー氏の1日を取材した。

[原文：One of New York's most prestigious power-lunch spots reportedly just filed for bankruptcy — here's what it's like to eat there]

（翻訳：中西亮介）