脱炭素とはなにか
食料品のデリバリーサービス｢インスタカート（Instacart）｣は、2017年の食品業界を席巻しそうな人気商品を予測した。この予測を立てるにあたり、同サービスはインターネットで検索された回数の伸びが大きかったアイテムを特定。
昨年、最も人気を集めた｢ラクロワ（LaCroix）｣に次ぎ、今年流行しそうなのはアイスクリームの｢ハロ・トップ ｣と、スナップエンドウやレンズ豆、黒いんげん豆でできたスナック菓子の｢ハーベスト・スナップ｣だという。
全商品を紹介しよう。
ハロ・トップ（Halo Top）
Facebook/Halo Top
ハロ・トップ・アイスクリームの検索数は一昨年に比べ919%と、驚異的な伸びを見せた。
インスタカートは、この低カロリーなアイスクリームの人気は2017年も高まり続けるだろうと予測。1パイント（約570ml）あたり240キロカロリーのこの商品は、低糖質、高たんぱく質の｢健康的なアイス｣として宣伝されている。
ニューバーン・アーモンドミルク（New Barn almond milk）
Facebook/The New Barn
次に名を連ねるのは｢ニューバーン（New Barn）｣というアーモンドミルク。メーカーによると、通常のアーモンドミルクの3倍のたんぱく質が含まれているという。同ブランドのアイスクリームも販売されている。検索数は一昨年と比べて、737%伸びた。
RXBARs
Facebook/RXBAR
プロテイン・バーはキャンディ・バーの一種であるかのように捉えられてきたが、RXBARsは砂糖を加えず、シンプルかつ安全でより健康的な新しいタイプのプロテイン・バーだ。
例えば｢ピーナッツ・バター・バー｣の原材料は、デーツ、卵白、ピーナッツ、ピーナッツオイル、海塩の5つのみ。
検索数は716%増加している。
シンプル・ミルズ（Simple Mills）のミックス粉とクラッカー
Facebook/Simple Mills
シンプル・ミルズの検索数は一去年よりも634%上がった。
グルテンや大豆などの入っていないミックス粉やクラッカーを販売。遺伝子組換え食品を使わず、穀物や豆類、イモ類などを避けるパレオ・ダイエットにも対応している。
ハーベスト・スナップ（Harvest Snaps）
Facebook/Harvest Snaps
ハーベスト・スナップはスナップエンドウやレンズ豆、黒いんげん豆から作られたサクッとした食感のスナック菓子だ。低糖質、高たんぱく、グルテンフリーで、7つの味がある。
検索数は一昨年から509%増加している。
[原文: 5 foods that are poised to become the LaCroix of 2017]
(翻訳: Yasuko.K)
