NFLのオーナーも投資！ 注目のコーヒーチェーン｢ブルーストーン・レーン｣

• ニューヨーク生まれ、オーストラリア・テイストのコーヒーチェーン｢ブルーストーン・レーン｣は、今後3年間で100店舗に拡大する計画。
• 店舗拡大には、マイアミ・ドルフィンズのオーナーでビリオネアの投資家、ステファン・ロス氏が資金を投じる。
• ブルーストーン・レーンの創業者兼CEO、ニコラス・ストーン氏はブルームバーグに対して、ブルーストーン・レーンは｢単にカフェイン入りドリンクの提供｣に留まらず、見た目にも楽しく、新鮮なフードメニューにもコーヒーと同じくらい力を入れていると語った。

ブルーストーン・レーン（Bluestone Lane）がアメリカで人気を集めている。

ニューヨーク生まれ、オーストラリア・テイストのコーヒーチェーン｢ブルーストーン・レーン｣は、“インスタ映え”のする店舗と、アボカドトーストやアーモンド・オートミールといった新鮮でヘルシーなフードメニューで、ミレニアル世代の人気を勝ち取っている。

ブルーストーン・レーンの創業者兼CEO、ニコラス・ストーン氏はブルームバーグに対して、｢ミレニアル世代は目が肥えているため、単なるカフェイン入りドリンクの提供以上のことを目指している。それがブルーストーンが、アボカドトーストのような新鮮なフードメニューだけではなく、サービスや見た目の楽しさを含めた幅広い体験を提供することに力を入れている理由｣と語った。

ブルーストーン・レーンは2013年にオープン、現在はニューヨーク、ニュージャージー、ペンシルベニア、カリフォルニア、ワシントン、ワシントンD.C.に30店舗を展開しており、今後3年間で100店舗に拡大する計画。

大幅拡大の資金の一部は、不動産開発会社リレーテッド・カンパニーズの会長でマイアミ・ドルフィンズのオーナー、ステファン・ロス（Stephen Ross）氏の出資によるもの。同氏はブルーストーンが1950万ドル（約22億円）を調達した最新の投資ラウンドで、同社の過半数未満の株式を取得したとブルームバークは伝えた。この投資ラウンドには、マーチ・キャピタル・パートナーズ（March Capital Partners）のジェイミー・モンゴメリー（Jamie Montgomery）氏、JAWS、アパックス・パートナーズ（Apax Partners）なども加わった。

小規模なコーヒーチェーンが投資家の人気を集めた事例は今回が初めてではない。ロス氏の投資は、ネスレによるブルーボトルコーヒーの買収、ピーツ・コーヒーによるスタンプタウン・コーヒー・ロースターズ（Stumptown Coffee Roasters）とインテリジェンシア（Intelligentsia）の買収に続くもの。いずれも小規模な、独立系のコーヒーショップとしてスタートし、メインストリームで成功を収めるまでに成長した。

ブルーストーン・レーンの人気の秘密を見てみよう。

［原文：The billionaire owner of the Miami Dolphins just invested in this coffee chain that's about to take over the US. Here's what it's like to visit.］

（翻訳：R. Yamaguchi、編集：増田隆幸）