マクドナルドの植物由来バーガー、アメリカや日本で販売しない理由は？

• マクドナルドは、植物由来タンパク質を使った商品のオーストラリアでのテスト販売を終了した。
• 同社は、世界中のマーケットで｢マックベジー｣と｢マックプラント｣をデビューさせている。
• アメリカで植物由来のメニューが追加される時期についての発表は行われていない。

マクドナルドの植物由来商品は、アメリカを除く世界の多くの国でテスト販売が行われている。

マクドナルドは、植物由来商品への需要が高まる中、オーストラリアでの｢マックベジー（McVeggie）｣のテスト販売を終了した。パティはオーストラリア産のジャガイモ、エンドウ豆、トウモロコシ、人参、玉ねぎで作られており、レタス、チーズ、ピクルス、マヨネーズとともにバンズに挟んで提供されていた。

同社は1年以上前から植物由来メニューの試験導入を行っている。2019年9月には、カナダの複数の店舗で、植物由来のパテとレタス、トマト入りの｢PLTバーガー｣のテスト販売を開始し、2020年1月には販売する店舗を拡大した。PLTバーガーは、ダンキン（Dunkin'）やTGIフライデーズ（TGI Fridays）などとも提携しているビヨンド・ミート（Beyond Meat）とのパートナーシップで作られている。

マクドナルドはカナダでのテスト販売を終了し、継続の予定もないことから、ビヨンド・ミートの株価が10％下落した。ビヨンド・ミートはその後、マクドナルド、タコベル（Taco Bell）の親会社のヤム・ブランズ（Yum Brands）と複数年契約を結んだことを発表した。

2020年11月には、ハンバーガーやチキンの代替品など、植物由来の肉を使用した｢マックプラント（McPlant）｣シリーズが発表された。マクドナルド国際事業部門のプレジデント、イアン・ボーデン（Ian Borden）は｢実証済みのおいしい商品｣と表現した。

｢顧客の準備ができたときが、商品の発売準備が整うときだ｣とボーデンは述べ、2021年に複数の市場で試験導入することを示唆した。