人手不足のレストラン、しゃべる配膳ロボットを導入

• 人手不足の中、カリフォルニア州のあるレストランではロボットがサービスを提供している。
• このロボットは4つのトレイに盛られた料理や食器を、お腹をすかせた客の元へ運ぶことができる。
• レストラン｢シュガー・メディテレーニアン・ビストロ｣のマネジャーがNBCニュースに語ったところによると、このロボットは人間に取って代わるものではないという。

カリフォルニア州ストックトンにあるレストランでは、アメリカの労働力不足の中でスタッフの雇用に苦労しており、ロボットのヘルパーを使って接客を行っている。

｢シュガー・メディテレーニアン・ビストロ（Sugar Mediterranean Bistro）｣のジェネラル・マネージャー、アナ・オルティス（Ana Ortiz）は、NBC ニュース（NBC News）の取材に対し、｢我々は今、ほかのビジネスと同じように、働く人を探すのに苦労している｣と語った。

｢走り回って配膳をするのに十分な従業員がいない｣ と彼女は付け加えた。

このロボットはRichtech Roboticsが制作したもので、同社から｢Matradee｣という名前を与えられている。キッチンのドアを開けることができ、キッチンからテーブルへの配膳ができるとRichtechのウェブサイトには記載されている。

｢Matradee｣は、光センサー技術のライダー（LiDAR）などの技術を用いて、最大20フィート（約6メートル）の範囲で周囲の状況を検知する。これにより、最大4つのトレイに盛られた料理や食器を、お腹を空かせた客のもとへ運ぶことができる。

｢私が2番テーブルにいて注文を受けている間に、ロボットが7番テーブルまで料理を運んでくれる。私がロボットに汚れた食器を積み込むと、ロボットはそれをすぐに食器洗浄機に持っていく｣とオルティスはNBCニュースに語った。

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ロボットは客と会話をすることはできないが、言葉によるコミュニケーションは可能だ。｢ロボットがテーブルに着いたら、『食べ物を取ってください。私は仕事に戻らなければなりません』とあなたに言うだろう｣とオルティスは話す。