SNSで人気のレシピをデリバリー…TikTokキッチン、まずは全米に300店舗

ティックトックのアメリカ国内の平均月間アクティブユーザー数は1億3000万人を超えており、2021年7月には全世界でのダウンロードが30億回を突破した。レシピの実験やクッキングハックを含む食関連のコンテンツ｢#FoodTok｣は、アプリ内で最も人気のあるカテゴリーのひとつ。2021年12月には115億回以上再生されており、ティックトックはそのニッチをさらに開拓しようとしている。

｢数字が示すように、毎月10億人の視聴者を持つプラットフォームがある｣とバーチャル・ダイニング・コンセプトの社長、ロバート・アール（Robert Earl）はブルームバーグ（Bloomberg）に語った。

｢このような何億人もの視聴者がいるブランドが世に出るのは初めてだ｣

ティックトック・キッチンの料理は、フードデリバリ―企業のグラブハブ（Grubhub）を通じて注文でき、価格は、｢バーチャル・ダイニング・コンセプトが手掛ける他ブランドと同等になる｣とアールは話している。参考までに、アールがユーチューバーのミスター・ビースト（MrBeast）と立ち上げた｢ミスター・ビースト・バーガー（MrBeastBurger）｣は、6.99ドル（約795円）からハンバーガーを提供している。

プレスリリースによると、レストランはパートナーになるための申請を行えば、ティックトック・キッチンで注文された料理の調理の担当することができる。バーチャル・ダイニング・コンセプトは2022年末までに1000店舗の出店を計画していると述べている。

プレスリリースによると、ティックトック・キッチンの売り上げは、メニューを考案したクリエイターや新しい料理を創作したいクリエイターの支援に使われるという。しかし、その資金が具体的にどのように使われるのかは明らかにされていない。

2021年の初めにティックトックで人気が出たベイクド・フェタ・パスタのレシピを考案したフィンランドのフードアーティスト、ジェ二・ヘイリネン（Jenni Häyrinen）は、自身のオリジナルメニューがティックトック・キッチンのメニューに登場することに、｢興奮し、誇りに思う｣とInsiderに語った。

｢家で簡単なランチが食べたくなった時にベイクド・フェタ・パスタのレシピは生まれた。何百万人もの人の助けになったと思うが、これからはさらに簡単に食べられるようになる｣と彼女は話している。

ティックトックでベイクド・フェタ・パスタやパスタ・チップスなどの料理を流行らせたフードブロガーのユンナ・ジャワド（Yumna Jawad）を含むクリエイターたちは、この取り組みがクリエイターを支援する方法に期待しているとInsiderに語った。

 ジャワドは、｢とてもクールなコンセプトだと思う。ティックトックが、トレンドフードの動画を見て作る人を増やした私のようなインフルエンサーにさらに光を当ててくれてとてもうれしい｣と話している。

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 ［原文：TikTok is opening 300 restaurants to deliver some of its most viral food trends like feta pasta and corn ribs across the US］

（翻訳：大場真由子、編集：Toshihiko Inoue）