ファストフードの未来の姿？…タコベルの最新ドライブスルーを見てみよう

• タコベルが、同社初となる4レーン、2階建てのドライブスルーをミネソタ州にオープンする。
• 同社は2021年に、この巨大店舗の計画を明らかにしていた。
• 非接触型の受け渡しシステムで、｢重力に逆らい｣2階の厨房から地上のドライバーにフードが届けられる。

タコベル（Taco Bell）が2021年夏に発表した4レーン、2階建てドライブスルーが、ついにオープンする

出典：Insider

タコベル・デファイ（Taco Bell Defy）は、ドライブスルーおよびモバイル・オーダー利用客、配達ドライバーへの商品受け渡しのために設計されたもので、わずか2分弱でドライバーへ商品を渡す。これは業界最速だ

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指定された駐車スペースに車を止め、タコベルのアプリからモバイル・オーダーできる

モバイル・オーダー利用客はその後、専用の受け取りレーンで商品を受け取る

QRコードでモバイル・オーダー画面にチェックインできる

レーンの1つは、ウーバーイーツ（UberEats）やドアダッシュ（DoorDash）といった配達アプリ経由のオーダーを受け取るドライバー専用だ

最後のレーンには、従来通りのスタンダードなメニュー・ボードがあり、顧客はその場でフードを選んで注文し、その場で支払いをすることができる

4レーンは標準的な店のものより多いが、レーンを増やすのが、タコベルやマクドナルド（McDonald's）などのファストフード業界のトレンドになっている

従来通りスピーカーに向かって注文する顧客は、店舗2階にいる従業員と、音声と画面を通じて話すことになる

従業員はドライブスルーの上にある厨房で仕事をしている

この独特なデザインのおかげで、店舗面積を最小限にすることができている

フードは、リフトで顧客のもとへ降りてくる

この非接触型の受け渡しシステムは｢ファストフードの未来｣になるだろうと、フランチャイズでこの店舗を運営しているボーダー・フーズ（Border Foods）のCEO、 リー・エングラー（Lee Engler）は述べている

リフトは独自のものだが、タコベルが成功すれば、将来的には模倣品が登場する可能性もあるだろう

同社は2021年に行った報道発表で、このフード・サービス・システムは重力に逆らっているとし、｢デファイ（Defy）｣という名にしたと述べた

ファストフード利用客にとっては新しいが、どことなく銀行のシステムにも似ている。買い方のマニュアルもある

ドライブスルーの情報に注目が集まりがちだが、店内で注文することも可能だ

ファストフードでは近年、無人注文機が普及しており、こちらにも導入される予定

フランチャイズオーナーのボーダー・フーズ（Border Foods）によると、既存の他の店舗への導入も検討中だという

タコベル・デファイは6月7日にミネソタ州のブルックリン・パークにオープンした

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［原文：Taco Bell is opening its highly anticipated two-story drive thru restaurant in Minnesota — see what it looks like and how it works］

（翻訳：Ito Yasuko、編集：Toshihiko Inoue）