コンビニ おむすびの売れ筋は｢二極化｣しつつある…ファミマ決算で細見社長語る

ファミリーマートが2023年2月期（2022年3月1日〜2023年2月28日）の通期決算を発表した。

売上高にあたる営業収益は4615億円（前年比2.2%増）、事業利益は640億円（同2%減）、当期利益344億円（同61.9%減）。

細見研介社長は決算説明会のなかで、値上げの影響に加えて、｢売れる商品の二極化が進んできている｣という興味深いコメントもしている。一体どういう意味なのか。

電気代の高騰コストを堅調な日商がカバーした

2022年9月に実施した値上げの影響について、細見社長は｢もともと商品力のあるファミチキやカウンターコーヒー類がお客様の支持を得続けている｣としたうえで、｢値上げ、価格改定というものに対する消費者の方のご理解が日を追うごとに進んでいった｣と総括した。

｢売れる商品の二極化が徐々に進んできているという印象｣ （細見社長）があるとしたのは、コンビニの柱の1つでもある中食商品。弁当やおむすびについてだ。

質疑応答のなかで、

｢お弁当類より、低単価のおむすびの方が売れる。（さらに）おむすびの中でも高価格帯、コストパフォーマンスの良い高価格帯のおむすびが売れる。一方で買いやすい、お求めやすい価格のおむすび、この上下が売れていくと。

真ん中のゾーンは比較的スローになっているような傾向が強い｣（細見社長）

と記者からの質問に答えた。

二極化の理由についての言及はなかったが、こうした傾向が競合他社も同様なのかは気になるところだ。

なお、ファミマの弁当は、およそ300円台〜500円台の価格帯がメインで、値上げ影響だけで顕著に減少するのかは微妙な印象もある。

あくまで推測だが、消費者の生活防衛意識の高まりから、ファミマで売れる中食の傾向に影響が出てきている可能性はある。