｢不細工すぎる｣野菜を配達してくれるカリフォルニアのサービス

不細工な野菜や果物はかわいそうだ。毎年、60億ポンド（27億2155万キログラム）以上の生産物が収穫されないまま、または販売されないまま無駄になっている。そのほとんどが｢難あり｣というバカバカしい理由だ。 ここでいう｢難あり｣というのは、｢傷んでいる｣といった食べるのに支障がある状態を指す言葉ではない。単に、小さすぎたり、大きすぎたり、形が悪かったり、変な見た目だったりする野菜や果物を表す言葉だ。結果的に、これらの生産物はスーパーマーケットや宅配サービスの“面子”から外され、ゴミ箱行きとなる。

｢Imperfect（不完全）｣と呼ばれるスタートアップは、不細工な生産物を自宅まで配達してくれることで、そうした生産物への共通認識を変えることを目標にしている。2015年にサンフランシスコ・ベイエリアでローンチしたこのサービスは、最近ロサンゼルスに店を構えたばかり。通常のスーパーの約半額で｢難あり｣生産物が手に入る。写真には、スーパーで陳列するには｢不細工すぎる｣とされた野菜や果物が写っている。見た目はそれほど悪くないのをご確認いただけるだろう。単に、理不尽な美のスタンダードを強要されているだけなのだ。

これが、うちに届いたImperfectの宅配ボックス。ご覧の通り、すぐに｢変だな｣と思うようなものは入っていない

いわゆる｢難あり｣の野菜と果物は、Imperfectの工場で仕分けされる。同社いわく、この赤ピーマンは｢表面がつぶれている、デコボコだ、シワがある｣ためにスーパーの規格外とされたそうだ

こちらのピンク・レディ種のりんごは、直径の最短基準2インチ（約5.08cm）よりも若干小さすぎるせいでハネられた

傷が多すぎ、曲がりすぎ、太すぎ、小さすぎ……。これらの理由で売り物にならないズッキーニ

こちらの洋梨は、先っぽが少しとんがりすぎて、小売店からは好まれない

鮮やかな色をしたこちらの人参も、｢歪んでる｣ので規格外

一見問題なさそうなこちらのガーラ種のりんごは、中心が少しだけずれているのでアウト

こちらのネクタリンには、ほとんど気がつかない程度の小さな傷があるため、小売店には置けない

スーパーの棚に並べるには不恰好すぎるとみなされる、こちらのプラム。かわいそうに

ナスの曲線美も残念ながら、一般客には刺激が強すぎる

頭の割れ目がほんの少し大きすぎて、ハネられてしまったカリフラワー