ホールフーズが好みに合わせて野菜を切ってくれるサービスを開始

オーガニック商品などを取り揃えたグルメ路線のスーパーマーケット｢ホールフーズ｣。その最新店は、顧客のために果物や野菜を切ってくれる。

先週ニューヨークのブライアントパークの近くにオープンした新店舗は、どんな野菜や果物でも好みに合わせて切ってくれる｢Produce Butcher｣サービスを打ち出した。

1ポンド（約453g）につき1ドル（約110円）、1個1個の値段が付いている商品は1個あたり1ドルの料金がかかると飲食関連情報サイトFoodbeastが伝えた。

新店舗では、｢Produce Butcher｣サービスのほかにも、新たに高所得層向けの改革を行っている。 売り場の中にフルサービスのレストランが3店舗完備され、おまかせコースが楽しめる寿司屋もあるし、生牡蠣やロブスターロールに加えて24種の生ビールを楽しめるハーバーバー（Harbor Bar）もある。

ホールフーズは、マーケティングを駆使し、比較的安価な自社ブランド｢365｣の商品ラインを売り出すことで、｢whole paycheck（ホール・ペイチェック ）｣という言葉で知られる評判（＊）を覆そうと躍起になってきた。しかし、マンハッタンの新店舗は相変わらずの最高級路線で行くようだ。

＊ここで買い物をしてたら給料がすぐなくなるね！

［原文：Whole Foods now has a 'Produce Butcher' to cut your vegetables for you］

（翻訳者：にこぱん）