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#なぜ？脱プラスチック
#｢大退職｣とミレニアル
#NFTに未来はあるか
#BEYOND

食品を選ぶ際は、カロリーはなく、原材料を確認しようと、ティム・スペクター博士は述べている。

ダイエットにカロリー計算は必要ない…何を食べるかが大切、｢超加工食品｣は避けるべき

食をアップデートする製品サムネ

環境負荷も軽減。代替肉、ヴィーガンヌードル、完全栄養食…食をアップデートする製品5選

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食の現場を助ける自動化ロボットたち

｢食のロボット展｣には未来があった。人とロボットの協働はここまできている：FOOMA JAPAN 2022

代替フード

代替肉の次はチョコ、コーヒー。代替食品スタートアップが47億円調達｢気候変動で打撃受ける食品救う｣

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会計とファイナンスで読むニュース

｢この会社は成長するか？｣就職先の将来性は2つのポイントで見極めよ

  • 村上 茂久 ［株式会社ファインディールズ 代表取締役］
  • Mar. 01, 2022

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会計とファイナンスで読むニュース

就活・転職活動に効く｢企業情報｣読みこなし術。学生に人気｢味の素｣の財務は健全か？

  • 村上 茂久 ［株式会社ファインディールズ 代表取締役］
  • Feb. 28, 2022

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サイエンス思考

続々登場｢ゲノム編集食品｣の注目ベンチャー2社に聞く。人口100億人時代の食料問題を救う技術となるか

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表紙

ゲノム編集マダイ、代替肉、環境制御の都市型農業。テクノロジーが生み出す｢持続可能な食の未来｣とは？

じぶんごとのWe革命

高騰する価格の一方でなぜ大量廃棄。サプライチェーン危機でわかった食料供給の脆弱性

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｢学校の給食がひどすぎる｣…父親の投稿した写真が行政を動かした

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ヘビーユーザーが明かす、コストコで買うべき高コスパ商品

  • Quora ［Q&Aサイト］
  • Jan. 01, 2022

sks

食の世界を変える｢フードテック｣伝道師に聞く“日本の立ち位置”…Smart Kitchen Summit創業者インタビュー

Too Good To Go

食品廃棄物をなくしたい！ 飲食店の"余り物"を注文できるアプリ｢Too Good To Go｣を試してみた

売り上げ

｢ミドリムシ一本槍戦略｣からの脱却で過去最高売上のユーグレナ決算…｢バイオ燃料｣、唯一の不安は？

看板

スシロー、京樽を運営のF&LCグループが｢ゲノム編集ベンチャー｣と魚の品種改良目指し共同研究を開始

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パンデミックで普及した｢クリック＆コレクト｣。米国でサービス急拡大の理由

マッスルデリ社長・西川真梨子さん。

卓球・水谷も食べている。創業5年の宅食サービス｢マッスルデリ｣とは何者か

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パンデミックで普及した｢クリック＆コレクト｣。米国でサービス急拡大の理由

ヘビーユーザーが明かす、コストコで買うべき高コスパ商品

  • Quora ［Q&Aサイト］
  • May. 03, 2021
  • 325,243

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セブンイレブンで半年300万本のヒット商品｢TOFU BAR｣が生まれた理由

  • 安蔵靖志 ［家電ジャーナリスト］
  • Apr. 15, 2021
  • 65,159

ニューヨークのマンハッタンで行われた第90回メイシーズ・サンクスギビング・デー・パレードの開始を待つ、バターのかたまりに扮したピエロたち。

カナダ産のバターは、なぜ固くなったのか…｢バターゲート｣の真相は未だに不明

ロボット食品配送のスターシップはロックダウンとお腹をすかせた学生のお陰で成長した。

ロボット食品配送が日常風景になりつつある…イギリスでは子どもたちがバナナを与えようとした

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【Amazonサイバーマンデー】3日目スタート。タイムセールで50%オフも！1万円オフのAnkerのモバイルプロジェクター、水、ラーメン、コーヒーもお得に

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【アマゾンプライムデー】 タイムセールで67％オフも！ Echoシリーズやタブレット、健康グッズもお買い得に

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加工食品を毎日食べると、早く老化するかもしれない。

加工食品を食べすぎると老化が加速…最新の調査研究で。がんや糖尿病のリスクも上昇

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パンデミック時代に急成長する｢ネットスーパー｣…長期顧客化のカギと市場予測【レポート】

カリスマ経営者が東京で始めた｢絶メシ｣は、地方の飲食店の救世主かもしれない。

チーズがかつてない高値

チーズが本当に消えた…ファストフードの需要増などで供給が足りず、史上最高値を更新

チーフ・ワフー（Chief Wahoo）

14の人種差別的なブランド、マーク、マスコット…それらはアメリカの日常にあった

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コロナとデフレで苦境の外食産業、生き残りのヒントは｢新しい価値｣

  • 吉川慧 ［編集部］
  • Apr. 14, 2020
  • 28,222

ボツ

NYではスーパーも自粛に。一段上がる厳戒体制に第2の買いだめ波と沈黙する市民

  • 津山恵子 ［ジャーナリスト］
  • Apr. 09, 2020
  • 17,014

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環境にも優しい培養エビが食卓へ…でもまだエビ焼売一皿3万円以上

バーガーキング

バーガーキング、ワッパーにカビが生える動画で人工防腐剤の不使用をアピール

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イシイのミートボールの石井食品が、75年で変えたこと変えなかったこと

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