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味の素・藤江社長に聞く｢Umami｣で世界をリードし続けられる理由…フードテックからバイオファーマまで

シェエダイン

シェアダインが5.4億円を調達。家事代行ではなくシェフの｢弁護士ドットコム｣目指す

1個300円の卵を売る養鶏場｢ハコニワ・ファーム｣のサステナブル経営

  • 一本麻衣 ［インタビューライター］
  • Aug. 05, 2022

Beyond Sustainability 2022 regionalfish

ノーベル賞も受賞した｢ゲノム編集｣が、日本の水産業を救う！ リージョナルフィッシュが｢世界のトップランナー｣になった理由

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インドネシアのパーム油全面禁輸は｢世界食料危機｣の契機か。救世主の期待高まる｢フードテック｣4銘柄

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ヨーカイエクスプレス

イーロン・マスク絶賛！過酷な24時間労働支えるアメリカ発｢ラーメン自販機｣は日本の人手不足を救うか

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無印良品｢コオロギせんべい｣爆売れで生産能力6倍増へ。共同開発のグリラスが2.9億円資金調達

ByondM22_session_day3_SNS

【1/26 19:00〜ライブ配信】肉、魚、野菜……食の未来を考えるトークセッション開催

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SKY-HI、ミラティブCEO、ペイディ杉江氏…豪華ゲストが登壇！【BEYOND MILLENNIALS 2022】

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CESに合わせて動きだした2022年の｢フードテック｣…キノコテック、代替肉フライドチキン、自動宅配ロボも

  • 安蔵靖志 ［家電ジャーナリスト］
  • Jan. 11, 2022

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｢日本の8年先を行く｣植物肉の先進国アメリカの最前線…次のトレンドは｢培養肉｣と｢精密発酵｣だ

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食の世界を変える｢フードテック｣伝道師に聞く“日本の立ち位置”…Smart Kitchen Summit創業者インタビュー

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ビジネスパーソンのパフォーマンスを左右するものとは？ 手軽にできるその対策

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CES2021のイノベーションアワード

もはや世界的な流行。CES2021でも｢サステナブルと再生エネルギー｣がの注目トレンド

笑顔で応じるインフォバーン代表取締役CVO小林弘人氏

｢エシカルは儲からない｣は嘘！最先端の衣・食・住を通して、未来を本気で考える

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foodtechlive2020

｢FoodTech Live2020｣で食の最新テクノロジーを見てきた。スマート調理家電から昆虫食まで

宇宙食 Space Food X

｢2040年に月面生活1000人｣宇宙食市場つくるプロジェクト始動。メンバー企業がすごい

  • 川村 力 ［専門編集委員］
  • Mar. 28, 2019
  • 21,179

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オンライン食料品販売のトップ企業が予想、2019年の10大フードトレンド

孫正義氏とソフトバンク

ソフトバンク、利益1兆円超の中間決算。Uber、ドアダッシュ、Paytm……投資先の膨れる価値

  • 佐藤 茂 ［ジャーナリスト］
  • Nov. 05, 2018
  • 15,946

ベースパスタ

完全食、｢ゾゾスーツ菓子版｣…フードテックベンチャーに投資急拡大

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