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朝食

卵も牛乳もパンも… アメリカの"朝食"が高騰している

冷凍食品の取材歴41年の冷凍食品ジャーナリスト・山本純子さん。

冷凍食品は｢努力と技術の結晶｣だ。取材歴41年の専門記者が語る“冷食”の歴史と魅力

畑の写真

2023年の食料危機はこれまでよりも深刻かもしれない…戦争、パンデミック、異常気象の影響で

ジム・パーキンスさん

値上げの波に負けない！ 経験者が語った、食費を抑えるために野菜や果物を育てるコストと効果

じぶんごとのWe革命

高騰する価格の一方でなぜ大量廃棄。サプライチェーン危機でわかった食料供給の脆弱性

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食の世界を変える｢フードテック｣伝道師に聞く“日本の立ち位置”…Smart Kitchen Summit創業者インタビュー

世情は、私たちの食文化にも少なからぬ影響を及ぼす。｢食トレンド大賞｣から見えてくる社会と食のトレンドとは？

2021年に流行した食べ物は？オートミール、マリトッツォ…今年の｢食トレンド大賞｣はこれだ。

  • 吉川慧 ［編集部］
  • Dec. 02, 2021
  • 16,430

マッスルデリ社長・西川真梨子さん。

卓球・水谷も食べている。創業5年の宅食サービス｢マッスルデリ｣とは何者か

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日常を取り戻すと｢プリンのまとめ買い｣が増える？ データでみる消費動向

  • 石角友愛 ［パロアルトインサイトCEO］
  • May. 25, 2021

オススメの習慣・生活術

【習慣/生活術編】編集部員がオススメする｢QoLが向上する｣アイテム5選

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【Amazon 新生活セール】常備に役立つラベルレスの飲料や冷凍食品などがお買い得

ジェフ・ベゾス

アマゾン、ついにアメリカで最も愛される食料品店に！ コロナ禍の｢オンライン人気｣が後押し

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アマゾンプライムデー、本日最終日！ タイムセールでFire TV Cubeが40％オフの6000円引き、Ankerの充電器がお買い得に

買い物客

新型コロナの冬の流行と"パニック買い"に備えて…… 食料品店は売れ筋商品の在庫を確保し始めている

調味料

"エスニック"は時代遅れ？ 食の好みが多様化する中、若い世代を中心に違和感が広がっている

Amazon Fresh

入れるのは一部の招待客だけ！ オープン直後のAmazon Freshで買い物をしてみた

Amazon Fresh

アマゾン初の食品スーパー｢Amazon Fresh｣がオープン、のぞいてみた

Amazon Go Grocery

増える食料品のオンライン購入、勝者はアマゾンとウォルマート —— 最新調査

配達

困っていることはない？ 新聞配達員の男性、高齢者などに900回以上食料品を届ける

アマゾン・フレッシュ

アマゾン、イギリスで食料品配達を無料に —— 競合他社は｢核のボタン｣を押したと反応

カゴを運ぶ犬

コロンビアで食料品を配達するラブラドールレトリバーが人気

食料品売り場

肉、チーズ、いちご…… 専門家が指摘する、食料品店で今後、目にすることが減りそうな食べ物

勢いよく流れ出る生乳のかたわらで話をする酪農家の親子。2020年4月1日撮影。

パンデミックで食料が大量に廃棄されていく…牛乳、ビール、豚肉、トマトも

労働者不足で200万羽の鶏を処分

労働力不足で200万羽の鶏を処分…食のサプライチェーンが崩壊の危機に

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肉が手に入らなくなる？ 従業員の新型コロナ感染で、アメリカでは食肉加工施設の閉鎖が相次いでいる

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コロナとデフレで苦境の外食産業、生き残りのヒントは｢新しい価値｣

  • 吉川慧 ［編集部］
  • Apr. 14, 2020
  • 29,382

ホールフーズ

ホールフーズが予想！ 2020年の10大フードトレンド

肉の細胞を乗せた宇宙船｢ソユーズMS-15｣が、国際宇宙ステーションに向けて発射された。

宇宙で肉を｢印刷｣…どんな場所でも食料は生産できる

オーストリア、ウィーンの連邦首相府の屋上でハチの巣をチェック。2012年7月6日。

ミツバチがいなくなると世界はこうなる

買い物をする女性

アメリカで恐ろしく食料品が高い都市 ワースト10

ビヨンド・ミートのバーガー

上場で2億4000万ドルを調達！ ビヨンド・ミートの肉を使わないハンバーガー、必要な22の材料とは

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アマゾンやコストコを破ってNo.1に、アメリカで最も愛されるローカルスーパーに行ってみた

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