意識高い20代中国人が爆買いする｢人造肉｣。豚コレラ危機の救世主として期待も

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昆虫食

渋谷パルコで｢虫ランチ｣初体験。無印・ドンキも参入、2020年はついに昆虫食元年？

エア・プロテイン社のプロテインパウダーで作られた代替肉のタコス。

空気を原料に肉を作り出す…代替肉競争の最前線

本当のターゲットは肉を食べる人々…植物由来ハンバーガーは菜食主義者向けではなかった

植物由来の肉は菜食主義者のためのものではなかった、インポッシブル・ワッパー

実食レポート：マクドナルドの植物由来バーガーを食べてみた

マクドナルドの植物由来のハンバーガー、P.L.T.

インポッシブル・フーズのベジタリアン向け"ビーフ"

植物由来｢ひき肉｣をスーパーで販売…ただし値段は2倍以上

大手企業が次々参入

ケロッグもネスレも参入！代替肉市場は15兆円規模に…食べてみた気になる5本

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ケロッグ、ネスレも —— 歴史ある企業も代替肉市場に次々参入

ダンキン

植物ベースの"肉"を使ったファストフードはヘルシーではない…… だが、そこがポイント！

ジョン・マッケイ氏

｢わたしは支持しない｣ホールフーズCEO、植物ベースの"肉"はヘルシーではないと語る

KFCも代替肉に本格参入する。

KFC、植物由来の｢チキン｣をアメリカでテスト販売

サブウェイ、"代替肉"ブームに乗って｢ミートボール・サンドイッチ｣販売へ

ミートボールのサンドイッチ

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代替肉がついにどこでも食べられる！ 米バーガーキング、植物ベースの"肉"メニューを全国展開

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本物の肉としか思えない？ 植物ベースの代替肉を使った、ダンキンの朝食向け新メニューを試してみた

ビヨンド・ミート

データを分析！ 普通の肉より高いビヨンド・ミートの代替肉、だが消費者は高くても買っている…… 少なくとも今は

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｢食べられる虫｣は2030年までに約8600億円規模のビジネスに —— バークレイズが指摘

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KFCも植物由来｢人工肉｣を検討中

ハンバーガー

植物をベースに作られた"肉"が市場に革命を起こす？ アナリストが指摘する、その3つの理由

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