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#脱炭素とはなにか
#中国経済
#ジェネレーティブAI（生成AI）

表紙

カゴメが｢脱トマト｣であえて｢プラントベース｣に注力する理由

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ikea Japan plant based softcream

IKEA｢50円ソフトの牛乳、やめます｣宣言。独自のプラントベースに全面切り替え、お味は？

2Proteinと池田エライザさん

味の素と植物性食品ベンチャーが開発の新プロテイン｢2Protein｣販売開始。2foods初のコンビニ進出

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雨の日に何を履く？ 軽くて汚れにも強いヴィーガンレザーシューズ

植物由来肉

アメリカ人は植物由来肉を食べなくなった…消費者の認知度アップが頼みの綱か

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オールバーズの新作は100%植物性の｢プラントレザースニーカー｣

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雨や傷にも強い！ ビジネスバッグに最適なヴィーガンレザーのリュック

チックフィレイ

代替肉じゃない！ チックフィレイが4年をかけて開発した植物由来のメニューは｢カリフラワーサンド｣

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無印から1万円以下の代替レザーアイテムが登場。ビジネス用にも使えそう

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サボテンやパイナップルからできた｢革｣財布。軽くて耐久性も高い優れモノ

マックプラント

ファストフードの未来と思われた｢植物由来の代替肉｣、その夢はすでに散ったのか？

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チキンマックナゲットと何が違う？｢2foods｣の植物性ナゲットを食べてみた

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プラントベースフードの新ブランド｢SOVE｣。第1弾製品は植物性たんぱく質をしっかり摂れる｢SOVEシリアル｣

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あんぽ柿の副産物｢柿の皮｣をアップサイクル。やさしさから生まれたデリケートゾーン用アイテム

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代替肉に代替シーフード…伊勢丹新宿デパ地下で今買えるグルメ4選

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人生最高のファストフード？ タコベルが開発した、植物由来の代替肉を使った最新メニューを食べてみた

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マクドナルドの元CEOも支援！ ビーガンのファストフードチェーン｢クリーン・キッチン・クラブ｣に行ってみた

v2food Australia BURGERKING

バーガーキング｢100％植物性｣大豆ミートパティを生んだ、オーストラリア発｢v2food｣。日本で拡大の兆し

AUTOMOTIVE ENGINEERING EXPOSITION 2022 YOKOHAMA toyotabody coms

ヤクルトレディも乗っている、超小型EV｢コムス｣の次世代試作が初公開…素材や設計が超｢環境志向｣

表紙

カゴメが参入の代替卵。プラントベースの｢卵を使わないオムライス｣のお味は？

Burger King seems to have doubled down on advertising its UK plant-based options since the McPlant was released.?

大手ファストフードがビーガンに本気で取り組む理由…好循環で収益性の高い市場に

ミルク

自分に合ったものを選びたい！ 栄養士に聞いた、10種類の牛乳＆乳成分を含まないミルクの特徴

ビヨンド・ミートのチキンがずいぶん盛り上がっているようなので、確かめに行ってきた。

全米で販売開始、KFC｢植物由来チキン｣を実食レビュー。見た目は似ているが…

ドーナツ

ヴィーガン向け“ではない”100%植物性デザートを実食。銀座ロフトに進出のプラントベースフードのお味は？

植物由来の代替肉を用いたマクドナルドの新たなビーガンメニュー｢マックプラントバーガー｣3種。

マクドナルドの｢マックプラント｣実食レポート…味がよく、健康的で、環境にも優しい

McDonald's is testing the McPlant in the US.

マクドナルト、アメリカで植物由来バーガーのテスト販売を開始

スターバックス

米スターバックス、一部店舗でレンズ豆でできたビーガン・ホイップクリームを試験中

グリーンバーガー＜テリヤキ＞ 実物

本日発売、モスバーガーの大豆ミート｢グリーンバーガー＜テリヤキ＞｣を実食。商品開発のコダワリを見た

植物由来のビヨンド・ミートを使った、マクドナルドのPLTバーガー

マクドナルドの植物由来バーガー、アメリカや日本で販売しない理由は？

ビヨンド・ミート

ビヨンド・ミートが｢チキン｣を発表…アメリカで鶏肉が高騰する中

Beyond Burger

ビヨンド・ミートとペプシコが提携…植物由来プロテインのスナックとドリンクを開発へ

マクドナルドのPLT

マクドナルド、植物由来メニュー｢McPlant｣を発表…｢Mc｣を付けたことの意味は大きい

Redefine Meat.

ステーキ肉も｢印刷｣で…本物の味と質感を3Dプリントで再現

スタバフード

米スターバックスが植物由来肉のサンドイッチを発売…キーワードは｢リソース・ポジティブ｣

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