やよい軒で｢まるで豚肉｣の大豆ミート定食を発売。｢豆腐バー｣のアサヒコとタッグ

• 湯田陽子 ［編集部］
• Jun. 09, 2022

バーガーキング｢100％植物性｣大豆ミートパティを生んだ、オーストラリア発｢v2food｣。日本で拡大の兆し

• 湯田陽子 ［編集部］
• Jun. 01, 2022

マック社長、ポテト販売制限で陳謝｢安定供給に全力｣ でも営業利益は過去最高

• 伊藤 有 ［編集部］
• Feb. 10, 2022

大手ファストフードがビーガンに本気で取り組む理由…好循環で収益性の高い市場に

• Grace Dean
• Jan. 24, 2022

全米で販売開始、KFC｢植物由来チキン｣を実食レビュー。見た目は似ているが…

• Rachel Askinasi
• Jan. 14, 2022
• 6,678

｢日本の8年先を行く｣植物肉の先進国アメリカの最前線…次のトレンドは｢培養肉｣と｢精密発酵｣だ

• 松村太郎/Taro Matsumura ［ITジャーナリスト］ and 外村仁 ［投資家/起業家］
• Dec. 22, 2021
• 9,223

ヴィーガン向け“ではない”100%植物性デザートを実食。銀座ロフトに進出のプラントベースフードのお味は？

• 三ツ村 崇志 ［編集部］
• Nov. 05, 2021
• 5,189

マクドナルト、アメリカで植物由来バーガーのテスト販売を開始

• Mary Meisenzahl
• Oct. 18, 2021

マクドナルドの植物由来バーガー、アメリカや日本で販売しない理由は？

• Mary Meisenzahl
• Jul. 20, 2021
• 7,209

大豆ミートのベンチャーDAIZが約18.5億円の資金調達、年間4000トンの生産体制へ…味の素など出資

• Business Insider Japan
• Apr. 19, 2021
• 12,654

セブンイレブンで半年300万本のヒット商品｢TOFU BAR｣が生まれた理由

• 安蔵靖志 ［家電ジャーナリスト］
• Apr. 15, 2021
• 65,756

国内初、代替肉がスーパー精肉コーナーに展開。イオン、トップバリュの新ラインナップに大豆肉ミンチ

• 三ツ村 崇志 ［編集部］
• Mar. 16, 2021
• 16,910

国内｢大豆肉｣ハンバーガー勢力図。モスにバーキン、ロッテリアにフレッシュネス、なぜ植物肉を使うのか？

• 安蔵靖志 ［家電ジャーナリスト］
• Jan. 13, 2021
• 17,629

バーガーキングの｢プラントベースワッパー｣はイノベーションの味がする

• 小林 優多郎 ［編集部］
• Dec. 11, 2020
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