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植物由来のビヨンド・ミートを使った、マクドナルドのPLTバーガー

マクドナルドの植物由来バーガー、アメリカや日本で販売しない理由は？

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大豆ミートのベンチャーDAIZが約18.5億円の資金調達、年間4000トンの生産体制へ…味の素など出資

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セブンイレブンで半年300万本のヒット商品｢TOFU BAR｣が生まれた理由

  • 安蔵靖志 ［家電ジャーナリスト］
  • Apr. 15, 2021
  • 57,942

大豆からつくったミンチ。

国内初、代替肉がスーパー精肉コーナーに展開。イオン、トップバリュの新ラインナップに大豆肉ミンチ

コメダ

国内｢大豆肉｣ハンバーガー勢力図。モスにバーキン、ロッテリアにフレッシュネス、なぜ植物肉を使うのか？

  • 安蔵靖志 ［家電ジャーナリスト］
  • Jan. 13, 2021
  • 11,999

店頭

バーガーキングの｢プラントベースワッパー｣はイノベーションの味がする

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｢大豆ミート｣はもはや“フェイク“じゃない。植物肉ベンチャーに聞く｢大豆肉バーガーを美味しくする｣方法

  • 安蔵靖志 ［家電ジャーナリスト］
  • Dec. 09, 2020
  • 10,298

マクドナルドのPLT

マクドナルド、植物由来メニュー｢McPlant｣を発表…｢Mc｣を付けたことの意味は大きい

植物由来肉

食肉の供給網が崩壊して、植物由来肉への需要が高まる…インポッシブル・フーズは全米最大手スーパーで販売へ

ビヨンドミートの植物肉

日本ハムも参入、世界で注目の｢植物肉｣。市場で勝つための3つの成功要因とは？

  • 石角友愛 ［パロアルトインサイトCEO］
  • Jan. 20, 2020
  • 20,313

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