サーキュラーエコノミー

再生可能エネルギーを考える

コロナ時代の就活・転職

国内｢大豆肉｣ハンバーガー勢力図。モスにバーキン、ロッテリアにフレッシュネス、なぜ植物肉を使うのか？

安蔵靖志［家電ジャーナリスト］
Jan. 13, 2021
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バーガーキングの｢プラントベースワッパー｣はイノベーションの味がする

小林優多郎［編集部］
Dec. 11, 2020
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｢大豆ミート｣はもはや“フェイク“じゃない。植物肉ベンチャーに聞く｢大豆肉バーガーを美味しくする｣方法

安蔵靖志［家電ジャーナリスト］
Dec. 09, 2020
6,974

マクドナルド、植物由来メニュー｢McPlant｣を発表…｢Mc｣を付けたことの意味は大きい

Kate Taylor
Nov. 10, 2020

食肉の供給網が崩壊して、植物由来肉への需要が高まる…インポッシブル・フーズは全米最大手スーパーで販売へ

Irene Jiang
May. 13, 2020

日本ハムも参入、世界で注目の｢植物肉｣。市場で勝つための3つの成功要因とは？

石角友愛［パロアルトインサイトCEO］
Jan. 20, 2020
17,396