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植物肉のDAIZ、日清製粉と資本提携。新工場にノウハウ取り込み

Climate Lauchpad national final Japan Lupinus

世界最大の環境ビジネスコンペ日本大会。注目の植物性タンパク｢ルパン豆｣で日本参入目指すLupinusが1位

yayoiken asahiko daizu meat

やよい軒で｢まるで豚肉｣の大豆ミート定食を発売。｢豆腐バー｣のアサヒコとタッグ

v2food Australia BURGERKING

バーガーキング｢100％植物性｣大豆ミートパティを生んだ、オーストラリア発｢v2food｣。日本で拡大の兆し

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マック社長、ポテト販売制限で陳謝｢安定供給に全力｣ でも営業利益は過去最高

Burger King seems to have doubled down on advertising its UK plant-based options since the McPlant was released.?

大手ファストフードがビーガンに本気で取り組む理由…好循環で収益性の高い市場に

ビヨンド・ミートのチキンがずいぶん盛り上がっているようなので、確かめに行ってきた。

全米で販売開始、KFC｢植物由来チキン｣を実食レビュー。見た目は似ているが…

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｢日本の8年先を行く｣植物肉の先進国アメリカの最前線…次のトレンドは｢培養肉｣と｢精密発酵｣だ

ドーナツ

ヴィーガン向け“ではない”100%植物性デザートを実食。銀座ロフトに進出のプラントベースフードのお味は？

McDonald's is testing the McPlant in the US.

マクドナルト、アメリカで植物由来バーガーのテスト販売を開始

植物由来のビヨンド・ミートを使った、マクドナルドのPLTバーガー

マクドナルドの植物由来バーガー、アメリカや日本で販売しない理由は？

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大豆ミートのベンチャーDAIZが約18.5億円の資金調達、年間4000トンの生産体制へ…味の素など出資

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セブンイレブンで半年300万本のヒット商品｢TOFU BAR｣が生まれた理由

  • 安蔵靖志 ［家電ジャーナリスト］
  • Apr. 15, 2021
  • 67,318

大豆からつくったミンチ。

国内初、代替肉がスーパー精肉コーナーに展開。イオン、トップバリュの新ラインナップに大豆肉ミンチ

コメダ

国内｢大豆肉｣ハンバーガー勢力図。モスにバーキン、ロッテリアにフレッシュネス、なぜ植物肉を使うのか？

  • 安蔵靖志 ［家電ジャーナリスト］
  • Jan. 13, 2021
  • 18,714

店頭

バーガーキングの｢プラントベースワッパー｣はイノベーションの味がする

daiz

｢大豆ミート｣はもはや“フェイク“じゃない。植物肉ベンチャーに聞く｢大豆肉バーガーを美味しくする｣方法

  • 安蔵靖志 ［家電ジャーナリスト］
  • Dec. 09, 2020
  • 13,715

マクドナルドのPLT

マクドナルド、植物由来メニュー｢McPlant｣を発表…｢Mc｣を付けたことの意味は大きい

植物由来肉

食肉の供給網が崩壊して、植物由来肉への需要が高まる…インポッシブル・フーズは全米最大手スーパーで販売へ

ビヨンドミートの植物肉

日本ハムも参入、世界で注目の｢植物肉｣。市場で勝つための3つの成功要因とは？

  • 石角友愛 ［パロアルトインサイトCEO］
  • Jan. 20, 2020
  • 23,559

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