大豆ミートのベンチャーDAIZが約18.5億円の資金調達、年間4000トンの生産体制へ…味の素など出資

• Business Insider Japan
• Apr. 19, 2021
• 8,857

セブンイレブンで半年300万本のヒット商品｢TOFU BAR｣が生まれた理由

• 安蔵靖志 ［家電ジャーナリスト］
• Apr. 15, 2021
• 55,759

国内初、代替肉がスーパー精肉コーナーに展開。イオン、トップバリュの新ラインナップに大豆肉ミンチ

• 三ツ村 崇志 ［編集部］
• Mar. 16, 2021
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国内｢大豆肉｣ハンバーガー勢力図。モスにバーキン、ロッテリアにフレッシュネス、なぜ植物肉を使うのか？

• 安蔵靖志 ［家電ジャーナリスト］
• Jan. 13, 2021
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バーガーキングの｢プラントベースワッパー｣はイノベーションの味がする

• 小林 優多郎 ［編集部］
• Dec. 11, 2020
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｢大豆ミート｣はもはや“フェイク“じゃない。植物肉ベンチャーに聞く｢大豆肉バーガーを美味しくする｣方法

• 安蔵靖志 ［家電ジャーナリスト］
• Dec. 09, 2020
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マクドナルド、植物由来メニュー｢McPlant｣を発表…｢Mc｣を付けたことの意味は大きい

• Kate Taylor
• Nov. 10, 2020

食肉の供給網が崩壊して、植物由来肉への需要が高まる…インポッシブル・フーズは全米最大手スーパーで販売へ

• Irene Jiang
• May. 13, 2020

日本ハムも参入、世界で注目の｢植物肉｣。市場で勝つための3つの成功要因とは？

• 石角友愛 ［パロアルトインサイトCEO］
• Jan. 20, 2020
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