300万人が失業、売り上げは約3兆円減…… 8つの数字で見る、新型コロナがアメリカの外食産業に及ぼす壊滅的な打撃

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パンデミックを耐え忍ぶ方法

小売店やレストランとその従業員が、パンデミックを生き延びるための8つの戦略

イレブン・マディソン・パーク

プライベートジェットのオーナーが選ぶ、世界で今、最も素晴らしいレストラン トップ20

ドゥブロブニク

観光客が多すぎる！ クロアチアのドゥブロブニク、レストランの新規出店を禁じる提案を12月に採決

店で騒いで追い出された男がトラックで突っ込む！ 米ファストフード業界で高まる、従業員の身の危険

現場

ブランドバッグ

定額制レンタル、後払い決済サービスが急成長。｢払わない、返さない、来ない｣客にどう備える？

店内

BI BRAND STUDIO

自動化で人の価値を高める！スマートレストランがもたらす未来——現代中国・イノベーションの最前線

苺のブリュレパフェ

ロイヤルホスト｢史上最高のパフェ｣を食べたら、高価格路線の理由がわかった

NEWPEACEで6curryの事業責任者を務める廣瀬彩さん（左）と、アートディレクターのYOPPYさん。

客席なしの｢ゴーストレストラン｣。オンラインデリバリー専門店が続々

世界で最も手頃な“ミシュラン星獲得”レストラン20選

Tuju（ブラジル・サンパウロ）

レストラン

レストランやショッピングモールも有効活用！ アメリカで広がる、空きスペースの"コワーキング化"

ワッフル・ハウス（Waffle House）は、24時間365日営業している。

｢ハリケーン・フローレンス｣が迫るなか、なぜアメリカ人はワッフル・ハウスに注目するのか

2018年｢最も不健康なメニュー｣ワースト8

2018年｢最も不健康なメニュー｣ワースト8

NFLのオーナーも投資！ 注目のコーヒーチェーン｢ブルーストーン・レーン｣

ブルーストーン・レーンはコーヒー、紅茶、フードのメニューが豊富。

ロボットがシーフード料理を運ぶ、アリババのハイテクレストラン

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今、アメリカで最も勢いに乗っているのはMODピザ。

今、アメリカで急成長しているフードチェーン ベスト5

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サブウェイが朝食メニューの提供を縮小する理由

世界中で人気の新トレンド｢ナチュラルワイン｣は納屋のような香り？

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フードデリバリー

選択肢ではなく必須条件、フードチェーンの勝敗を分けるデリバリー

レストランの様子

ビリオネアに会えるかも？ 富裕層がこぞって予約を入れる、世界の高級レストラン 15

サブウェイ、さらにアメリカ国内500店舗を閉鎖へ

サブウェイ、さらに米500店舗を閉鎖へ

バードネストのコワーキングスペース

大手より80％安い？ 新しいコワーキングスペースが目をつけた場所とは

塚田農場を率いる大久保伸隆副社長

バイトが辞めない｢塚田農場｣カリスマ副社長が今夜も店舗に立つ理由

HOOTERS GIRL

若者の｢胸｣への関心低下でもフーターズは日本では拡大戦略

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シェイクシャック創業者：父の失敗から学んだレストラン経営の鍵

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コロンビア大卒、学生寮から始まった4000人予約待ちの23歳フリーランス・シェフ

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｢最も不健康なメニュー｣ワースト8発表

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なぜ2万円カツサンドに外国人が殺到するのか？ 中目黒ワギュウマフィアの"食通ハック"

フライドチキン

アメリカに空前のチキンブーム —— 2016年、急成長を遂げた5つのフードチェーン

数枚のピザが並ぶ写真

元スタバ幹部が創業、｢客より従業員を大切にする｣ピザチェーンはその味も素晴らしかった

ギネス認定｢世界最古のレストラン｣で食べる料理

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レストランの中に佇む男性の背中

歴代大統領も愛したニューヨークの｢パワーランチの老舗｣が破産申請

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熱々のピザを“出力”できる3Dプリンター、間もなく登場

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金持ちには料金を上乗せし、低所得者に無償で食事を提供する "ロビンフッド・レストラン"

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