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大ピラミッドのそばにレストランがオープン…エジプトの観光業復活に向けて

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ゴーストレストラン戦国時代。カプリチョーザが参入、出前館は｢月18万円｣で出店できるキッチン事業

アンクル・チンのチキンライス。

機内食レストランが大繁盛…そのメニューを見てみよう

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コロナ感染は不安、それでも外食したい…1位｢ラーメン｣2位｢焼肉｣。キーワードは｢必然性｣

レストランの回復傾向は鈍化

アメリカの外食産業、再び苦境に…4月から6月に見られた急速な回復は終わった

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｢日本はラッキーな市場｣巨大ホテルチェーン・ヒルトンがコロナ禍を勝ち抜く方法

スターバックス

スタバ、ダンキン、アイホップ…… アメリカの外食チェーンを襲う"閉店の波"、すでに1300店舗以上が消えた

マスク着用に反対する人々がレストラン従業員を脅かす

アンチ・マスクがレストラン従業員を襲う…暴行や銃撃を受けて再び店内サービス停止に

苦境に立つ独立系レストラン…さらなる支援がなければ、85%は2020年の終わりまでに店を閉める

独立系レストラン

宅配専門飲食店は、パンデミックの困難に立ち向かうのに打ってつけの業態だ。

客席もキッチンもない、配達だけの｢仮想レストラン｣…パンデミックの影響で競争力アップ

予約殺到！ アムステルダムのあるレストランは、人と人との接触を減らすために"小さな温室"を作った

Mediamatic Eten

米外食大手はテイクアウトで収益増

ネット注文とテイクアウトで増収のチェーンも…店舗再開後もそのデータを生かせる

床をはく従業員

300万人が失業、売り上げは約3兆円減…… 8つの数字で見る、新型コロナがアメリカの外食産業に及ぼす壊滅的な打撃

パンデミックを耐え忍ぶ方法

小売店やレストランとその従業員が、パンデミックを生き延びるための8つの戦略

イレブン・マディソン・パーク

プライベートジェットのオーナーが選ぶ、世界で今、最も素晴らしいレストラン トップ20

ドゥブロブニク

観光客が多すぎる！ クロアチアのドゥブロブニク、レストランの新規出店を禁じる提案を12月に採決

店で騒いで追い出された男がトラックで突っ込む！ 米ファストフード業界で高まる、従業員の身の危険

現場

定額制レンタル、後払い決済サービスが急成長。｢払わない、返さない、来ない｣客にどう備える？

ブランドバッグ

BI BRAND STUDIO

自動化で人の価値を高める！スマートレストランがもたらす未来——現代中国・イノベーションの最前線

店内

苺のブリュレパフェ

ロイヤルホスト｢史上最高のパフェ｣を食べたら、高価格路線の理由がわかった

NEWPEACEで6curryの事業責任者を務める廣瀬彩さん（左）と、アートディレクターのYOPPYさん。

客席なしの｢ゴーストレストラン｣。オンラインデリバリー専門店が続々

Tuju（ブラジル・サンパウロ）

世界で最も手頃な“ミシュラン星獲得”レストラン20選

レストラン

レストランやショッピングモールも有効活用！ アメリカで広がる、空きスペースの"コワーキング化"

ワッフル・ハウス（Waffle House）は、24時間365日営業している。

｢ハリケーン・フローレンス｣が迫るなか、なぜアメリカ人はワッフル・ハウスに注目するのか

2018年｢最も不健康なメニュー｣ワースト8

2018年｢最も不健康なメニュー｣ワースト8

ブルーストーン・レーンはコーヒー、紅茶、フードのメニューが豊富。

NFLのオーナーも投資！ 注目のコーヒーチェーン｢ブルーストーン・レーン｣

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ロボットがシーフード料理を運ぶ、アリババのハイテクレストラン

今、アメリカで最も勢いに乗っているのはMODピザ。

今、アメリカで急成長しているフードチェーン ベスト5

サブウェイが朝食メニューの提供を縮小する理由

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Gratavinum_Natural wine

世界中で人気の新トレンド｢ナチュラルワイン｣は納屋のような香り？

フードデリバリー

選択肢ではなく必須条件、フードチェーンの勝敗を分けるデリバリー

レストランの様子

ビリオネアに会えるかも？ 富裕層がこぞって予約を入れる、世界の高級レストラン 15

サブウェイ、さらにアメリカ国内500店舗を閉鎖へ

サブウェイ、さらに米500店舗を閉鎖へ

バードネストのコワーキングスペース

大手より80％安い？ 新しいコワーキングスペースが目をつけた場所とは

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